요양보호사 · 기출복원 6회 · 61번

Q.6162과목 · 실기
식품별 보관방법으로 옳은 것은?
  • 1생선은 통째로 냉동실에 보관한다.
  • 2감자는 냉장실에 보관한다.
  • 3달걀은 씻어서 전용용기에 담아 냉장실에 보관한다.
  • 4부패한 식품은 요양보호사가 알아서 폐기한다.
  • 5두부는 찬물에 담가 냉장실에 보관한다.

정답: 5 · 두부는 찬물에 담가 냉장실에 보관한다.

해설
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